Qu'est-ce que pomme de terre sarpo mira ?

La pomme de terre Sarpo Mira est une variété de pomme de terre cultivée pour sa résistance aux maladies et à la sécheresse. Cette variété a été développée en Hongrie dans les années 1980 et est maintenant cultivée dans de nombreux pays européens.

Les pommes de terre Sarpo Mira ont une peau foncée et une chair jaune pâle. Elles sont riches en amidon et ont une texture ferme qui les rend parfaites pour les ragoûts et les plats en sauce. Elles ont un goût légèrement sucré et un arôme terreux.

Ce qui distingue la Sarpo Mira des autres variétés de pommes de terre, c'est sa résistance aux maladies. Elle est notamment résistante à la gale commune, à la gale verruqueuse, au mildiou et à la gale argentée. Cette résistance signifie que les agriculteurs peuvent réduire l'utilisation de pesticides et de fongicides pour cultiver cette variété.

La Sarpo Mira est souvent utilisée dans les jardins potagers car elle ne nécessite pas beaucoup d'entretien et peut même être cultivée dans des sols moins fertiles. Les pommes de terre Sarpo Mira sont également souvent utilisées dans les régimes végétariens et végétaliens comme alternative à la viande en raison de leur richesse en protéines, en fibres et en vitamines.